Pánve

Zwilling Pro nerezová pánev, Ø 26 cm

Nerezová pánev Zwilling Pro o průměru 26 cm je vhodná pro použití na všech typech plotýnek, včetně indukce. Ať už smažíte, dusíte či jen ohříváte, s pánví Zwilling Pro si užijete profesionální kvalitu, která práci výrazně usnadňuje. Sérií nádobí Zwilling Pro udává společnost Zwilling J.A. Hanckels standard ve kvalitě, technologii a především designu, jenž je absolutně nadčasový a promyšlený do posledního detailu. Pánve i hrnce nejvyšší kvality z kolekce Zwilling Pro ocení v profesionálních provozech i v běžných domácnostech.Pro výrobu pánve Zwilling Pro byl použit prémiový 3vrstvý materiál SIGMA Clad. Robustní hliníkové jádro obalené dvěma vrstvami oceli zajišťuje rychlý a rovnoměrný přenos tepla po celé ploše pánve, což je ideální pro smažení. Po jejím rozehřátí můžete brzy snížit přívod tepla, čímž šetříte energie. Oproti tomu rukojeť zůstává po dlouhou dobu použití chladná a tedy komfortní pro použití. Pánev se navíc pyšní atraktivním saténově hladkým povrchem, který je o poznání více odolnější proti poškrábání. V klidu se tak můžete soustředit na vaše kulinářské umění. Hlavní výhody pánví z kolekce Zwilling Pro:. Prémiové pánve v nadčasovém atraktivním designu z matné nerezové oceliVyrobeny z třívrstvého materiálu SIGMA Clad pro optimální ukládání a distribuci tepla až do okrajů pánvíVhodné na všechny druhy tepla včetně indukceDíky kvalitním rukojetím můžete používat i pro zapékání v troubě, až do 300°CVysoce kvalitní ušlechtilá nerezová ocel 18/10 – dokonale hygienická, robustní a odolná poškrábáníHygienický materiál, který se snadno čistí, nepřebírá chutě ani pachy, vhodný pro mytí v myčce nádobíZahnuté okraje pro snadné vylévání bez ukapáváníNavařené nepálivé rukojeti z nerezové oceli opatřené otvorem pro zavěšení  SIGMA Clad – distribuce tepla až do okrajů pánve. 1. Nerezová ocel 18/10 je odolná proti poškrábání, neabsorbuje chutě ani pachy a zajišťuje snadnou údržbu.  2. Hliníkové jádro perfektně akumuluje teplo, které následně rovnoměrně a rychle distribuuje po celé ploše pánve. 3. Magnetická nerezová ocel umožňuje použití pánve na indukčních plotýnkách. Egonomická nepálivá rukojeť  vhodná do trouby. Výrazné rukojeti z leštěné nerezové oceli si všimnete na první pohled. Její účelem je zajištění bezpečné manipulace s pánví. Byla designována v souladu s pravidly ergonomie, čímž navíc zajišťuje komfortní a bezpečný úchop. Při běžném vaření zůstává díky tepelnému odizolování chladná, při použití v troubě je samozřejmě nutné použít chňapku.  Rozměry pánve:. Průměr: 26 cmVýška: 7,7 cmŠířka včetně rukojeti: 49,5 cmTloušťka dna: 0,3 cm

Více info Cena
Nepřilnavá pánev Ballarini Aosta, 24 cm

Základní kostra pánve na smažení z kolekce Aosta byla vyrobena kováním téměř čistého hliníku (98 %) pod silným tlakem, čímž je zajištěna naprostá tvarová stabilita pánve. Pánev je tak lehká, ale nebude se prohýbat ani po delším používání. Hliníková vrstva pak byla tlakově potažena extra odolným keramickým povrchem z jedné strany a nepřilnavým povrchem Granitium ze strany druhé, takže pánev je možné bez problémů mýt v myčce nádobí. Uživatelsky příjemný vnitřní, granitový povrch má tmavou, antracitovou barvu. Je vystužený rozmělněnými kousky žuly, což z něj činí povrch vysoce odolný poškrábání. Nepřilnavý povrch Granitium se skvěle se udržuje a zajišťuje přípravu zlatě vysmažených, křupavých pokrmů. Povrch neobsahuje PFOA, nikl ani těžké kovy. Pánev je osazena bezpečnostní rukojetí se silikonovým  povrchem, a thermopointem. 8 + 1 dobrý důvod proč si koupit nepřilnavou pánev na smažení Ballarini Aosta s povrchem Granitium. spojení italského designu a německé preciznosti použity certifikované materiály té nejvyšší kvality5 let záruka na výrobní vadytmavý  4vrstvý granitový povrch PFOA free, neobsahuje nikl ani těžké kovyvysoká odolnost – možno používat kovové kuchyňské náčiníergonomická žáruvzdorná rukojeť patentovaný termobod – thermopoint, který šetří energii při vařenívhodné do myčky nádobívhodná na všechny typy ohřevu, včetně indukce Ballarini – spojení designu, preciznosti a kvality. Italský výrobce Ballarini je od roku 2015 součástí skupiny Zwilling. Italské nádobí Ballarini tak není pouze designovým skvostem do vaší kuchyně, ale díky spojení italské lásky k dobrému jídlu a německé preciznosti je navíc vysoce kvalitní. Nepřilnavé nádobí z kolekce Aosta je vyráběno procesem, kdy se hliníkový plát (98% Al) pod vysokým tlakem formuje do požadovaného tvaru a následně je potažen nepřilnavým tmavým povrchem, bez přítomnosti PFOA. Italské nádobí Ballarini není pouze designovým skvostem do vaší kuchyně, ale díky spojení italské lásky k dobrému jídlu a německé preciznosti jsou navíc vysoce kvalitní. Univerzální pánev na smažení z kolekce Aosta je hliníkovo-ocelová s vnitřím tmavým, 4vrstvým nepřilnavým povrchem. Pánev se hodí zejména na přípravu oblíbených řízků, smažení masových minutek, ryb, bramboráků nebo palačinek a restování zeleniny. Indukce. Speciální dno pánve má také svůj účel. Ocelová a hliníková vrstva s prohlubněmi zaručuje nejen rychlejší absorpci tepla, ale díky ní jsou tyto pánve vhodné i na indukci. Povrch.  Tmavý nepřilnavý povrch Granitum se skládá ze 4 vrstev, je odolný vůči vysokým teplotám, dobře se udržuje a je odolný vůči kovovému náčiní. Rukojeť-Thermopoint. Ergonomicky tvarovaná rukojeť je tepelně izolovaná, takže při jejím uchopení je nejen do ruky příjemná ale také bezpečná. Navíc je také opatřena patentovaným Termopointem, který vás svým zbarvení upozorňuje na správně rozehřátou, nebo naopak již bezpečně vychladlou pánev. Rukojeť je možné vložit do trouby o maximální teplotě 160°C. 

Více info Cena
Nepřilnavá pánev Ballarini Aosta, 28 cm

Základní kostra pánve na smažení z kolekce Aosta byla vyrobena kováním téměř čistého hliníku (98 %) pod silným tlakem, čímž je zajištěna naprostá tvarová stabilita pánve. Pánev je tak lehká, ale nebude se prohýbat ani po delším používání. Hliníková vrstva pak byla tlakově potažena extra odolným keramickým povrchem z jedné strany a nepřilnavým povrchem Granitium ze strany druhé, takže pánev je možné bez problémů mýt v myčce nádobí. Uživatelsky příjemný vnitřní, granitový povrch má tmavou, antracitovou barvu. Je vystužený rozmělněnými kousky žuly, což z něj činí povrch vysoce odolný poškrábání. Nepřilnavý povrch Granitium se skvěle se udržuje a zajišťuje přípravu zlatě vysmažených, křupavých pokrmů. Povrch neobsahuje PFOA, nikl ani těžké kovy. Pánev je osazena bezpečnostní rukojetí se silikonovým  povrchem, a thermopointem. 8 + 1 dobrý důvod proč si koupit nepřilnavou pánev na smažení Ballarini Aosta s povrchem Granitium. spojení italského designu a německé preciznosti použity certifikované materiály té nejvyšší kvality5 let záruka na výrobní vadytmavý  4vrstvý granitový povrch PFOA free, neobsahuje nikl ani těžké kovyvysoká odolnost – možno používat kovové kuchyňské náčiníergonomická žáruvzdorná rukojeť patentovaný termobod – thermopoint, který šetří energii při vařenívhodné do myčky nádobívhodná na všechny typy ohřevu, včetně indukce Ballarini – spojení designu, preciznosti a kvality. Italský výrobce Ballarini je od roku 2015 součástí skupiny Zwilling. Italské nádobí Ballarini tak není pouze designovým skvostem do vaší kuchyně, ale díky spojení italské lásky k dobrému jídlu a německé preciznosti je navíc vysoce kvalitní. Nepřilnavé nádobí z kolekce Aosta je vyráběno procesem, kdy se hliníkový plát (98% Al) pod vysokým tlakem formuje do požadovaného tvaru a následně je potažen nepřilnavým tmavým povrchem, bez přítomnosti PFOA. Italské nádobí Ballarini není pouze designovým skvostem do vaší kuchyně, ale díky spojení italské lásky k dobrému jídlu a německé preciznosti jsou navíc vysoce kvalitní. Univerzální pánev na smažení z kolekce Aosta je hliníkovo-ocelová s vnitřím tmavým, 4vrstvým nepřilnavým povrchem. Pánev se hodí zejména na přípravu oblíbených řízků, smažení masových minutek, ryb, bramboráků nebo palačinek a restování zeleniny. Indukce. Speciální dno pánve má také svůj účel. Hliníková vrstva překrytá keramickým povrchem s prohlubněmi zaručuje nejen rychlejší absorpci tepla, ale díky ní jsou tyto pánve vhodné i na indukci. Povrch.  Tmavý nepřilnavý povrch Granitum se skládá ze 4 vrstev, je odolný vůči vysokým teplotám, dobře se udržuje a je odolný vůči kovovému náčiní. Rukojeť-Thermopoint. Ergonomicky tvarovaná rukojeť je tepelně izolovaná, takže při jejím uchopení je nejen do ruky příjemná ale také bezpečná. Navíc je také opatřena patentovaným Termopointem, který vás svým zbarvení upozorňuje na správně rozehřátou, nebo naopak již bezpečně vychladlou pánev. Rukojeť je možné vložit do trouby o maximální teplotě 160°C. 

Více info Cena
Akční set Wok pánev Ken Hom Excellence, nepřilnavá, 31 cm a čínský kuchařský nůž

Výhodý set pro všechny milovníky asijské kuchyně. Čínský kuchařský nůž, připomínající sekáček s čepelí dlouhou 18 cm umožňuje krájení přes kost, ale zejména je vhodný pro porcování masa i zeleniny. Pokud milujete asijskou kuchyni, tento nůž by vám rozhodně neměl chybět. Ergonomická rukojeť s povrchovou úpravou Stone je vyrobená z vysoce odolné černé syntetiky, umožňuje pohodlný úchop a přesné vedení řezu. Ultra ostráčepel z kvalitní nerezové oceli si bez námahy poradí se zelím, vepřovým masem, měkkým tofu i tvrdou kostí, není však primárně určen na jejich sekání.Nůž kvalitně řeže i přes kost, můžete jej však používat obdobně jako evropský kuchařskýnůž. Více se o tomto špičkovém noži, který v roce 2021 doplnil řadu Ken Hom Excellence  dočtete zde.Wok pánev pro zdravé a rychlé vaření, vhodná pro každý zdroj ohřevu, tedy i pro vaření na indukci. Černý třívrstvý nepřilnavý povrch Eclipse byl speciálně navržen pro smažení při vysokých teplotách s menším množstvím oleje. Je nejen uživatelsky velmi příjemný, protože se snadno myje, ale navíc také značně odolný proti poškrábání, takže umožňuje používat i kovové náčiní. Vysoce kvalitní je i vnější černý povlak, který je oděruvzdorný a zajišťuje tak dlouhodobé bezproblémové používání. Pánev je dvěma nýty spojena s příjemně dlouhou, černou, fenolickou, tedy vysoce tepelně odolnou rukojetí ze speciálního plastu a disponuje také stejně přidělaným pomocným uchem, umožňujícím velmi snadnou manipulaci i s plnou pánví. Pohodlně v ní tak připravíte jídlo pro 3-4 osoby.Řada Excellence reprezentuje to nejlepší, co si u mne můžete koupit. Nepřilnavý povrch je vynikající, rychleji se zahřívá a spotřebujete méně oleje. Příprava jídla technikou stir-fry ještě nikdy nebyla jednodušší! Tyhle pánve prostě miluji a věřím, že budete i vy.Ken HomStir-fry je čínská kulinářská technika, při které jsou ingredience ve woku smažené v malém množství velice horkého oleje za stálého míchání. Tato technika se v posledních stoletích rozšířila do zbytku Asie a světa.       Ken Hom wok = světová špička pro autentickou přípravu čínské a asijské kuchyně. Pánev wok řady Excellence je navržena tak, aby vám umožnila rychlou, snadnou a zdravou přípravu oblíbených jídel asijské kuchyně. Vynikající nepřilnavý povlak zajišťuje, že se tento wok rychleji zahřeje, udržuje potřebnou vysokou teplotu i při nižším stupni nastaveném na plotýnce a navíc spotřebujete méně oleje. Perfektní kuchyňské vybavení pro každodenní použití  pro přípravu jídel technikou stir-fry z ní činí také:lehkost – kostru tvoří uhlíková ocel o síle 1,5 mmstabilnost – ​plochá základna, pevně sedí na všech typech ohřevunepřilnavost – 3 vrstvý, oděruvzdorný nepřilnavý povrch vysoká odolnost – možno používat i kovové kuchyňské náčiníbezpečnost –fenolická rukojeť s minimální tepelnou vodivostí, pomocné uchosnadná údržba – možné použít i myčku nádobískladnost – velké kovové oko na zavěšeníuniverzálnost – vhodná na všechny typy ohřevu, včetně indukce Technické specifikace:. průměr: 31 cmdélka: 56 cmhloubka: 12 cmváha: 1,25 kg Doporučení pro údržbu:. Pokud myjete pánev v myčce, po dokončení cyklu ji vyjměte a do sucha vytřete měkkou utěrkou. Při ručním mytí nepoužívejte silně abrasivní prostředky ani drátěnku, přichycené zbytky jídla nechejte odmočit. Čas od času potřete vnitřní povrch pánve olejem. Pokud chcete prodloužit životnot nepřilnavého povrchu, používejte raději dřevěné nebo silikonové náčiní.Spousta lidí se mě ptá, co v kuchyni nejvíce používám. Moje odpověď je vždy stejná – je to pánev wok. Protože to je to jediné, co opravdu potřebujete.Ken Hom Fenomén Ken Hom – téměř 40 let na asijské vlně. Zapálený propagátor čínské a asijské kuchyně i kultury, špičkový kuchař, úspěšný restauratér, autor 37 kuchařek přeložených do mnoha jazyků, televizní celebrita s vlastními pořady, nositel Ŕádu britského impéria (OBE) za služby kulinárnímu umění, milovník vína a japonské whisky, fotbalový fanda Manchestru United, pokorný a milující syn hrdý na svou matku a své kořeny...to všechno je Ken Hom, zakladatel značky pyšnící se jeho jménem. Ken Hom – spojení švýcarské preciznosti a kvality s kouzlem asijské kuchyně. První pánev s názvem Ken Hom Hot Wok byla uvedena na trh v roce 1986, jednalo se o první wok na světě, který měl seříznuté dno tak, aby seděl nejen na otevřeném ohni, ale třeba i na elektrických plotýnkách. Prvenství měly Ken Hom Wok pánve také v tom, že se začaly prodávat i v běžných obchodech na hlavních třídách, nejen ve speciálkách. O 12 let později mělo například již 10 % domácností ve Velké Británii některý z produktů, nesoucí jméno Ken Hom. Do dnešních dnů se prodalo do 59 zemí světa více jak 8 milionů kusů výrobků, nesoucích jméno Ken Hom. Kenova spolupráce na výrobě pánví s DKB Household, dceřinou společností švýcarského holdingu Diethelm Keller Group, nepřetržitě trvá přes 30 let, od roku uvedení první pánve na trh. Tato celosvětově působící holdingová společnost je spravovaná již čtvrtou generací zakládající rodiny a je lídrem na světovém trhu domácích potřeb.Ken Hom wok pánve, nesoucích jeho jméno, samozřejmě používá a každý "svůj" nový výrobek také osobně velmi pečlivě testuje, než je vypuštěn na trh. Ví totiž moc dobře, jak je důležité při stir-fry vaření pracovat s kvalitním nádobím a příslušenstvím, protože i to ovlivní chuť připravovaného jídla. I proto pánve ani další doplňky nesoucí jeho jméno Ken Hom své uživatele nikdy nezklamou.Správný kuchař nemůže vařit čínská jídla bez dobré wok pánve, říká ve svých pořadech Ken Hom, světově uznávaný odborník na autentickou čínskou a asijskou kuchyni. Ken Hom wok nepřilnavé pánve řady Excellence jsou skutečně tím nejlepším, co si můžete pořídit.Zajímá vás příběh mistra asijské kuchyně a jeho značky Ken Hom?  Kde se vzal a jak žije teď? Více se dočtete v článku na našem blogu zde. 

Více info Cena
Tradiční čínská wok pánev Ken Hom Excellence, uhlíková ocel, vypalovací, 36 cm

Tradiční čínský wok pro zdravé a rychlé vaření, pánev vhodná pro každý zdroj ohřevu, tedy i pro vaření na indukci. Přírodní nepřilnavý povrch tzv patina se vytvoří po správném vypálení a během používání. Tradiční čínský wok je vyroben z lehké uhlíkové oceli 1,8 mm silné, má krásnou, dřevěnou rukojeť z bukového dřeva a ze stejného materiálu je i pomocné ucho, umožňujicí snadnou manipulaci i s plnou pánví. Pohodlně v ní tak připravíte jídlo pro 4-6 osob.Řada Excellence reprezentuje to nejlepší, co si u mne můžete koupit.  Tyhle pánve prostě miluji a věřím, že budete i vy.Ken HomTuto tradiční čínskou wok pánev je před prvním použitím třeba správně připravit – v anglickém jazyce wok seasoning, tedy něco jako správně wok vypálit. Je to důležité, protože jen tak se začne vytvářet hnědá patina, která na pánvi následně vykouzlí přirozeně nepřilnavý povrch. Číňané říkají, že čím tmavší pánev, tím lepší kuchař.         Ken Hom wok = světová špička pro autentickou přípravu čínské a asijské kuchyně. Pánev wok řady Excellence je navržena tak, aby vám umožnila rychlou, snadnou a zdravou přípravu oblíbených jídel asijské kuchyně. Nepřilnavý povlak na pánvi vytvoříte tzv. vypalováním (wok seasoning), kdy na pánvi postupně vznikne tmavohnědá patina. Jak správně vypálit stříbrnou (karbonovou) wok pánev – Ken Hom Excellence wok seasoning. 1. Syrovou pánev nejprve musíte zbavit chemického ochranného povlaku, kterým byla opatřena v továrně. Před jakýmkoliv použitím ji tedy nejprve vložte pod tekoucí horkou vodu na dobu cca 5minut, aby povlak povolil. Pak svůj nový wok pořádně vydrátkujte, doslova jej můžete vydřít drátěnkou s použitím mycího prostředku (3-4 minuty), a to jak zevnitř, tak také z venku. Zejména budete-li ji chtít používat na indukci věnujte velkou  pozornost i vnejšímu povrchu, speciálně dnu.2. Nakonec naplňte wok do cca poloviny vodou a přiveďte k varu. Následně vodu vylejte a pánev dobře osušte. Tím dostanete pryč zbytky chemické úpravy z výroby a pánev je připravena na patinování.3. Karbonový Ken Hom wok silně vymažte z vnitřní strany tukem, použijte slunečnicový nebo kukuřičný olej, olej podzemnice olejné či jiný olej na smažení (nikdy ale nepoužívejte olivový!), přebytečný tuk odsajte papírovou utěrkou.4. Pozvolna zahřívejte svou novou karbonovou pánev na plotýnce, dokud olej nezačne kouřit a přepalovat se. Pak sundejte ze zdroje tepla, nechte zchladnout a vytřete papírovou utěrkou. Proces zopakujte ještě 2-3x. (Na indukci mějte na plotýnce nastaveno 200°C.)5. Uvnitř pánve se začne dělat tmavá skvrna (hnědá až černá), která se postupně rozšiřuje, s pánví je potřeba otáčet, aby se udělala po celé  ploše. Tím je zahájen proces patinování, vytváření přirozeně nepřilnavého povrchu, který bude tmavnout, čím více budete svou wok pánev používat.Vytvořená patina zajišťuje, že se povrch pánve wok stane přirozeně nepřilnavým, rychleji se zahřeje a následně udržuje potřebnou vysokou teplotu. Používáním tvořící se patina chrání vaši pánev také před rzí. Nejprve musíte wok pořádně rozpalit, pak teprve přidejte olej, následně zeleninu, maso, nudle nebo cokoliv jiného, co chcete smažit, párkrát promíchejte a můžete servírovat... Pokud pánev správně vypálíte, stane se vaším nejoblíbenějším náčiním v kuchyni.  Perfektní kuchyňské vybavení pro každodenní použití pro přípravu jídel technikou stir-fry z ní činí také:. lehkost – kostru tvoří uhlíková ocel o síle 1,8 mmstabilnost – ​plochá základna, pevně sedí na všech typech ohřevu100% autentičnot – nepřilnavý povrch-patinu vytvoříte správným vypálením a používánímvysoká odolnost – možno používat i kovové kuchyňské náčiníbezpečnost –dřevěná rukojeť s minimální tepelnou vodivostí, pomocné uchoskladnost – velké kovové oko na zavěšenísnadná údržba – pouze opláchnete horkou vodouodolnost – záruka 10 letuniverzálnost – vhodná na všechny typy ohřevu, včetně indukce Technické specifikace:. průměr: 36 cmdélka: 60,5 cmhloubka: 14,5 cmváha: 1,668 kg Doporučení pro údržbu:. Proveďte první mytí podle instrukcí na obalu a do sucha vytřete měkkou utěrkou. Po patinování myjte pouze ručně, pod horkou tekoucí vodou, nebo wok po každém vaření naplňte vodou, přiveďte k varu, vodu vylijte a wok vytřete do sucha. Při ručním mytí nepoužívejte mycí prostředky ani houbičku, pouze mycí kartáček, přichycené zbytky jídla nechejte odmočit. Čas od času potřete vnitřní povrch pánve olejem. Nikdy nemyjte v myčce nádobí, přišli byste o svou patinu!Spousta lidí se mě ptá, co v kuchyni nejvíce používám. Moje odpověď je vždy stejná – je to pánev wok. Protože to je to jediné, co opravdu potřebujete.Ken Hom Fenomén Ken Hom – téměř 40 let na asijské vlně. Zapálený propagátor čínské a asijské kuchyně i kultury, špičkový kuchař, úspěšný restauratér, autor 37 kuchařek přeložených do mnoha jazyků, televizní celebrita s vlastními pořady, nositel Ŕádu britského impéria (OBE) za služby kulinárnímu umění, milovník vína a japonské whisky, fotbalový fanda Manchestru United, pokorný a milující syn hrdý na svou matku a své kořeny...to všechno je Ken Hom, zakladatel značky pyšnící se jeho jménem. Ken Hom – spojení švýcarské preciznosti a kvality s kouzlem asijské kuchyně. První pánev s názvem Ken Hom Hot Wok byla uvedena na trh v roce 1986, jednalo se o první wok na světě, který měl seříznuté dno tak, aby seděl nejen na otevřeném ohni, ale třeba i na elektrických plotýnkách. Prvenství měly Ken Hom Wok pánve také v tom, že se začaly prodávat i v běžných obchodech na hlavních třídách, nejen ve speciálkách. O 12 let později mělo například již 10 % domácností ve Velké Británii některý z produktů, nesoucí jméno Ken Hom. Do dnešních dnů se prodalo do 59 zemí světa více jak 8 milionů kusů výrobků, nesoucích jméno Ken Hom. Kenova spolupráce na výrobě pánví s DKB Household, dceřinou společností švýcarského holdingu Diethelm Keller Group, nepřetržitě trvá přes 30 let, od roku uvedení první pánve na trh. Tato celosvětově působící holdingová společnost je spravovaná již čtvrtou generací zakládající rodiny a je lídrem na světovém trhu domácích potřeb.Ken Hom wok pánve, nesoucích jeho jméno, samozřejmě používá a každý "svůj" nový výrobek také osobně velmi pečlivě testuje, než je vypuštěn na trh. Ví totiž moc dobře, jak je důležité při stir-fry vaření pracovat s kvalitním nádobím a příslušenstvím, protože i to ovlivní chuť připravovaného jídla. I proto pánve ani další doplňky nesoucí jeho jméno Ken Hom své uživatele nikdy nezklamou.Správný kuchař nemůže vařit čínská jídla bez dobré wok pánve, říká ve svých pořadech Ken Hom, světově uznávaný odborník na autentickou čínskou a asijskou kuchyni. Ken Hom wok nepřilnavé pánve řady Excellence jsou skutečně tím nejlepším, co si můžete pořídit.Zajímá vás příběh mistra asijské kuchyně a jeho značky Ken Hom?  Kde se vzal a jak žije teď? Více se dočtete v článku na našem blogu zde. 

Více info Cena
Nepřilnavá pánev Ballarini Alba, 26 cm

Na pánvi z kolekce Alba o průměru 26 cm od italského výrobce Ballarini, který je součástí německé skupiny Zwilling, připravíte míchaná vajíčka i omeletu k snídani, steak k obědu i orestujete zeleninu k večeři. Univerzální nepřilnavá pánev v atraktivním černém provedení, se kterou se můžete postavit každé kulinární výzvě, nebo jen ohřát k večeři, co zbylo od oběda, když nemáte čas na náročnější vaření.Pokud hledáte odolnou nepřilnavou pánev stvořenou ke každodennímu i intenzivnímu používání, pak jste ji právě našli. Robustní pánev se silným hliníkovým tělem a nerezovou rukojetí, která je vhodná i na indukci. Titanem vytvrzený nepřilnavý povrch je natolik odolný, že mu nevadí ani kovové obracečky a naběračky. Zdravý nepřilnavý povrch neobsahuje PFOA, nikl ani těžké kovy, je tak skvělou volbou i pro alergiky. Díky skvělým nepřilnavým vlastnostem můžete vařit zdravěji, jen s minimem tuku. Po použití pánev snadno omyjete houbičkou, ale odolnou pánev můžete umývat i v myčce nádobí. Vhodná do myčky nádobí, ruční mytí je ovšem k pánvi šetrnějšíNepřilnavá pánev vhodná na indukciNeobsahuje PFOAVysoká odolnost - můžete používat i kovové obracečkyZáruka na výrobní vady 5 let Italské pánve Ballarini nejsou pouze designovým skvostem do vaší kuchyně, ale díky italské preciznosti jsou navíc vysoce kvalitní. Spojením sil italské Ballarini a německého Zwillingu se zrodila nová kolekce nepřilnavých pánví Ballarini Alba. Nepřilnavé pánve z kolekce Alba jsou hliníkové, kdy se hliníkový plát pod vysokým tlakem formuje do požadovaného tvaru. Kvalitní nepřilnavé pánve Alba jsou ideálním společníkem při smažení vajec, restování zeleniny, bramboráků nebo palačinek. Díky nerezové rukojeti je možné pánve z kolekce Alba vložit do trouby. Na všechny tepelné zdroje, i na indukci. Bimetalické dno pánve tvořené kombinací hliníku a nerezové oceli má také svůj účel. Ocelová a hliníková vrstva s paprskovitými prohlubněmi zaručuje nejen velmi rychlou absorpci a distribuci tepla, ale díky ní je pánev vhodná i na indukci. Nepřilnavý titanový povrch. Velmi odolný nepřilnavý povrch KERAVIS, který neobsahuje PFOA, těžké kovy ani nikl, a je tak ideální i pro alergiky. Je aplikován ve třech vrstvách a je posílený částicemi titanu a keramickými částicemi. Nepřilnavý povrch je tak odolný vůči vysokým teplotám, potravinovým kyselinám a je odolný i mechanickému poškození, proto můžete používat i kovové nástroje. Nerezová ergonomická rukojeť. Ergonomicky tvarovaná rukojeť je tepelně odizolovaná, proto se při vaření na sporáku nepřehřívá. Rukojeť je vyrobená z nerezové oceli, takže pánev z kolekce Alba můžete bez obav vložit i do trouby (až do 250°C). K tělu pánve je rukojeť připevněna 2 robustními nýty. Pánev je možné i zavěsit a mít ji tak vždy po ruce. 

Více info Cena
GreenPan Smart nepřilnavá keramická pánev, 28 cm

Pánev GreenPan z kolekce Smart o průměru 28 cm s nepřilnavým keramickým povrchem Thermolon™ je vhodná i na indukci a oceníte ji, když potřebujete osmahnout cibulku, orestovat zeleninu či maso nebo připravit míchaná vajíčka i omeletu. Díky větším rozměrům na ní připravíte oběd pro celou rodinu. Rozměry pánve GreenPan Smart. Průměr 28 cmPrůměr indukčního dna 22,5 cmHmotnost 1070 g 7 výhod pánve Smart od GreenPan. Zdravý keramický nepřilnavý povrch Thermolon™ Infinity na přírodní bázi bez PFAS (tedy bez PFOA, PTFE, PFOS), kadmia i olovaDokonale stohovatelné a kompaktní Tepelně odizolovaná rukojeť s pevným uchycením ve tvaru písmene "V"Vhodná i na indukci (a všechny ostatní tepelné zdroje)Lze mýt v myčce nádobíDo trouby až do 160 °CPromyšlený design bez spár a nýtů Zdravé vaření začíná u zdravé pánve. Zdravý keramický nepřilnavý povrch Thermolon™. Keramický nepřilnavý povrch Thermolon™ Infinity neobsahuje PFAS, olovo ani kadmium a pro ještě větší odolnost je vyztužen diamantovými částicemi. Nejen, že můžete vařit zdravěji s využitím minima tuku, ale pánev nepoškodí ani nerezové náčiní (obracečky, metly) a dokonce ji můžete umývat i v myčce nádobí.  Tepelně odizolovaná rukojeť. Pevně přichycená rukojeť bez nýtů je tepelně odizolovaná, nepřehřívá se ani během vaření. Je vyrobená z termoplastu, takže ji můžtete používat i v troubě až do 160 °C. Má dokonalou ergonomii pro snadnou a bezpečnou manipulaci i s plnou pánví. Praktické očko na zavěšení pánve. Kovaný hliník s indukčním nástřikem. Tělo pánve je vyrobeno z kovaného anodizovaného hliníku, je výjimečně pevné, tvarově stabilní a přitom lehké. Vyniká perfektní tepelnou vodivostí. Revoluční technologie indukčního nástřiku Magneto™ dovoluje využívat všechny výhody indukčního ohřevu bez nutnosti přidání těžkého kovového plátu. Promyšlený design, snadno stohovatelné. Design pánví je promyšlený do posledního detailu - jsou dokonale stohovatelné, takže při skladování zaberou výrazně méně místa. Vnitřek pánve, kovové uchycení rukojeti ve tvaru "V" i plastová rukojeť - vše je bez spár, ve kterých by mohlo ulpívat jídlo. Pánev je snadné udržovat čistou. Několik tipů na závěr . Díky perfektní tepelné vodivosti je ideální používat vaši pánev na nízkou - střední teplotu (ideálně po zahřátí pánve snížit teplotu).Vařte zdravěji - stačí používat jen velmi malé množství oleje nebo másla. Vyvarujte se však olejům ve spreji (malé kapičky oleje snadno karbonizují a způsobí ztrátu nepřilnavosti).Před mytím nechte pánev vychladnout.Pánve je možné mýt v myčce nádobí, ačkoliv ruční mytí je mnohem šetrnější a prodlouží dobu, po kterou si můžete užívat výhod nepřilnavého keramického povrchu. Díky nepřilnavému keramickému povrchu je velmi snadné a rychlé umýt pánev v ruce s použitím saponátu a měkké houbičky. Nepoužívejte drátěnky. Skladujte jen čisté pánve a při stohování je prokládejte ochrannými vložkami.

Více info Cena
Tradiční čínská wok pánev Ken Hom Excellence, uhlíková ocel, vypalovací, 32 cm

Tradiční čínský wok pro zdravé a rychlé vaření, pánev vhodná pro každý zdroj ohřevu, tedy i pro vaření na indukci. Přírodní nepřilnavý povrch tzv patina se vytvoří po správném vypálení a během používání. Tradiční čínský wok je vyroben z lehké uhlíkové oceli 1,8 mm silné, má krásnou, dřevěnou rukojeť z bukového dřeva a ze stejného materiálu je i pomocné ucho, umožňujicí snadnou manipulaci i s plnou pánví. Pohodlně v ní tak připravíte jídlo pro 3-4 osoby.Řada Excellence reprezentuje to nejlepší, co si u mne můžete koupit.  Tyhle pánve prostě miluji a věřím, že budete i vy.Ken HomTuto tradiční čínskou wok pánev je před prvním použitím třeba správně připravit – v anglickém jazyce wokseasoning, tedy něco jako správněwokvypálit. Je to důležité, protože jen tak se začne vytvářet hnědá patina, která na pánvi následně vykouzlí přirozeně nepřilnavý povrch. Číňané říkají, že čím tmavší pánev, tím lepší kuchař.         Ken Hom wok = světová špička pro autentickou přípravu čínské a asijské kuchyně. Pánev wok řady Excellence je navržena tak, aby vám umožnila rychlou, snadnou a zdravou přípravu oblíbených jídel asijské kuchyně. Nepřilnavý povlak na pánvi vytvoříte tzv. vypalováním (wok seasoning), kdy na pánvi postupně vznikne tmavohnědá patina. Jak správně vypálit stříbrnou (karbonovou) wok pánev – Ken Hom Excellence wok seasoning. 1. Syrovou pánev nejprve musíte zbavit chemického ochranného povlaku, kterým byla opatřena v továrně. Před jakýmkoliv prvním použitím ji tedy nejprve vložte pod tekoucí horkou vodu na dobu cca 5minut, aby povlak povolil. Pak svůj nový wok pořádně vydrátkujte, doslova jej můžete vydřít drátěnkou s použitím mycího prostředku (3-4 minuty), a to jak zevnitř, tak také z venku. Zejména budete-li ji chtít používat na indukci věnujte velkou  pozornost i vnejšímu povrchu, speciálně dnu.2. Nakonec naplňte wok do cca poloviny vodou a přiveďte k varu. Následně vodu vylejte a pánev dobře osušte. Tím dostanete pryč zbytky chemické úpravy z výroby a pánev je připravena na patinování.3. Karbonový Ken Hom wok silně vymažte z vnitřní strany tukem, použijte slunečnicový nebo kukuřičný olej, olej podzemnice olejné či jiný olej na smažení (nikdy ale nepoužívejte olivový!), přebytečný tuk odsajte papírovou utěrkou.4. Pozvolna zahřívejte svou novou karbonovou pánev na plotýnce, dokud olej nezačne kouřit a přepalovat se. Pak sundejte ze zdroje tepla, nechte zchladnout a vytřete papírovou utěrkou. Proces zopakujte ještě 2-3x. (Na indukci mějte na plotýnce nastaveno 200°C.)5. Uvnitř pánve se začne dělat tmavá skvrna (hnědá až černá), která se postupně rozšiřuje, s pánví je potřeba otáčet, aby se udělala po celé  ploše. Tím je zahájen proces patinování, vytváření přirozeně nepřilnavého povrchu, který bude tmavnout, čím více budete svou wok pánev používat.Vytvořená patina zajišťuje, že se povrch pánve wok stane přirozeně nepřilnavým, rychleji se zahřeje a následně udržuje potřebnou vysokou teplotu. Používáním tvořící se patina chrání vaši pánev také před rzí. Nejprve musíte wok pořádně rozpalit, pak teprve přidejte olej, následně zeleninu, maso, nudle nebo cokoliv jiného, co chcete smažit, párkrát promíchejte a můžete servírovat... Pokud pánev správně vypálíte, stane se vaším nejoblíbenějším náčiním v kuchyni.  Perfektní kuchyňské vybavení pro každodenní použití pro přípravu jídel technikou stir-fry z ní činí také:. lehkost – kostru tvoří uhlíková ocel o síle 1,8 mmstabilnost – ​plochá základna, pevně sedí na všech typech ohřevu100% autentičnot – nepřilnavý povrch-patinu vytvoříte správným vypálením a používánímvysoká odolnost – možno používat i kovové kuchyňské náčiníbezpečnost –dřevěná rukojeť s minimální tepelnou vodivostí, pomocné uchoskladnost – velké kovové oko na zavěšenísnadná údržba – pouze opláchnete horkou vodouodolnost – záruka 10 letuniverzálnost – vhodná na všechny typy ohřevu, včetně indukce Technické specifikace:. průměr: 32,5 cmdélka: 57 cmhloubka: 14 cmváha: 1,438 kg Doporučení pro údržbu:. Proveďte první mytí podle instrukcí na obalu a do sucha vytřete měkkou utěrkou. Po patinování myjte pouze ručně, pod horkou tekoucí vodou, nebo wok po každém vaření naplňte vodou, přiveďte k varu, vodu vylijte a wok vytřete do sucha. Při ručním mytí nepoužívejte mycí prostředky ani houbičku, pouze mycí kartáček, přichycené zbytky jídla nechejte odmočit. Čas od času potřete vnitřní povrch pánve olejem. Nikdy nemyjte v myčce nádobí, přišli byste o svou patinu!Spousta lidí se mě ptá, co v kuchyni nejvíce používám. Moje odpověď je vždy stejná – je to pánev wok. Protože to je to jediné, co opravdu potřebujete.Ken Hom Fenomén Ken Hom – téměř 40 let na asijské vlně. Zapálený propagátor čínské a asijské kuchyně i kultury, špičkový kuchař, úspěšný restauratér, autor 37 kuchařek přeložených do mnoha jazyků, televizní celebrita s vlastními pořady, nositel Ŕádu britského impéria (OBE) za služby kulinárnímu umění, milovník vína a japonské whisky, fotbalový fanda Manchestru United, pokorný a milující syn hrdý na svou matku a své kořeny...to všechno je Ken Hom, zakladatel značky pyšnící se jeho jménem. Ken Hom – spojení švýcarské preciznosti a kvality s kouzlem asijské kuchyně. První pánev s názvem Ken Hom Hot Wok byla uvedena na trh v roce 1986, jednalo se o první wok na světě, který měl seříznuté dno tak, aby seděl nejen na otevřeném ohni, ale třeba i na elektrických plotýnkách. Prvenství měly Ken Hom Wok pánve také v tom, že se začaly prodávat i v běžných obchodech na hlavních třídách, nejen ve speciálkách. O 12 let později mělo například již 10 % domácností ve Velké Británii některý z produktů, nesoucí jméno Ken Hom. Do dnešních dnů se prodalo do 59 zemí světa více jak 8 milionů kusů výrobků, nesoucích jméno Ken Hom. Kenova spolupráce na výrobě pánví s DKB Household, dceřinou společností švýcarského holdingu Diethelm Keller Group, nepřetržitě trvá přes 30 let, od roku uvedení první pánve na trh. Tato celosvětově působící holdingová společnost je spravovaná již čtvrtou generací zakládající rodiny a je lídrem na světovém trhu domácích potřeb.Ken Hom wok pánve, nesoucích jeho jméno, samozřejmě používá a každý "svůj" nový výrobek také osobně velmi pečlivě testuje, než je vypuštěn na trh. Ví totiž moc dobře, jak je důležité při stir-fry vaření pracovat s kvalitním nádobím a příslušenstvím, protože i to ovlivní chuť připravovaného jídla. I proto pánve ani další doplňky nesoucí jeho jméno Ken Hom své uživatele nikdy nezklamou.Správný kuchař nemůže vařit čínská jídla bez dobré wok pánve, říká ve svých pořadech Ken Hom, světově uznávaný odborník na autentickou čínskou a asijskou kuchyni. Ken Hom wok nepřilnavé pánve řady Excellence jsou skutečně tím nejlepším, co si můžete pořídit.Zajímá vás příběh mistra asijské kuchyně a jeho značky Ken Hom?  Kde se vzal a jak žije teď? Více se dočtete v článku na našem blogu zde. 

Více info Cena
Wok pánev mini Ken Hom Excellence, nepřilnavý povrch, 20 cm

Wok pánev pro zdravé a rychlé vaření, vhodná pro každý zdroj ohřevu, tedy i pro vaření na indukci. Černý třívrstvý nepřilnavý povrch Eclipse byl speciálně navržen pro smažení při vysokých teplotách s menším množstvím oleje. Je nejen uživatelsky velmi příjemný, protože se snadno myje, ale navíc také značně odolný proti poškrábání, takže umožňuje používat i kovové náčiní. Vysoce kvalitní je i vnější černý povlak, který je oděruvzdorný a zajišťuje tak dlouhodobé bezproblémové používání. Pánev je dvěma nýty spojena s příjemně dlouhou, černou, fenolickou, tedy vysoce tepelně odolnou rukojetí ze speciálního plastu. Malý wok je ideální pro singls, připravíte v něm také kompletní jídlo pro 1- 2 osoby nebo zeleninovou  přílohu.Řada Excellence reprezentuje to nejlepší, co si u mne můžete koupit. Nepřilnavý povrch je vynikající, rychleji se zahřívá a spotřebujete méně oleje. Příprava jídla technikou stir-fry ještě nikdy nebyla jednodušší! Tyhle pánve prostě miluji a věřím, že budete i vy.Ken HomStir-fry je čínská kulinářská technika, při které jsou ingredience ve woku smažené v malém množství velice horkého oleje za stálého míchání. Tato technika se v posledních stoletích rozšířila do zbytku Asie a světa.       Ken Hom wok = světová špička pro autentickou přípravu čínské a asijské kuchyně. Pánev wok řady Excellence je navržena tak, aby vám umožnila rychlou, snadnou a zdravou přípravu oblíbených jídel asijské kuchyně. Vynikající nepřilnavý povlak zajišťuje, že se tento wok rychleji zahřeje, udržuje potřebnou vysokou teplotu i při nižším stupni nastaveném na plotýnce a navíc spotřebujete méně oleje. Perfektní kuchyňské vybavení pro každodenní použití  pro přípravu jídel technikou stir-fry z ní činí také:lehkost – kostru tvoří uhlíková ocel o síle 1,5 mmstabilnost – ​plochá základna, pevně sedí na všech typech ohřevunepřilnavost – 3 vrstvý, oděruvzdorný nepřilnavý povrch vysoká odolnost – možno používat i kovové kuchyňské náčiníbezpečnost –fenolická rukojeť s minimální tepelnou vodivostísnadná údržba – možné použít i myčku nádobískladnost – velké kovové oko na zavěšeníuniverzálnost – vhodná na všechny typy ohřevu, včetně indukce Technické specifikace:. průměr: 20 cmdélka: 37 cmhloubka: 11 cmváha: 0,58 kg Doporučení pro údržbu:. Pokud myjete pánev v myčce, po dokončení cyklu ji vyjměte a do sucha vytřete měkkou utěrkou. Při ručním mytí nepoužívejte silně abrasivní prostředky ani drátěnku, přichycené zbytky jídla nechejte odmočit. Čas od času potřete vnitřní povrch pánve olejem. Pokud chcete prodloužit životnot nepřilnavého povrchu, používejte raději dřevěné nebo silikonové náčiní.Spousta lidí se mě ptá, co v kuchyni nejvíce používám. Moje odpověď je vždy stejná – je to pánev wok. Protože to je to jediné, co opravdu potřebujete.Ken Hom Fenomén Ken Hom – téměř 40 let na asijské vlně. Zapálený propagátor čínské a asijské kuchyně i kultury, špičkový kuchař, úspěšný restauratér, autor 37 kuchařek přeložených do mnoha jazyků, televizní celebrita s vlastními pořady, nositel Ŕádu britského impéria (OBE) za služby kulinárnímu umění, milovník vína a japonské whisky, fotbalový fanda Manchestru United, pokorný a milující syn hrdý na svou matku a své kořeny...to všechno je Ken Hom, zakladatel značky pyšnící se jeho jménem. Ken Hom – spojení švýcarské preciznosti a kvality s kouzlem asijské kuchyně. První pánev s názvem Ken Hom Hot Wok byla uvedena na trh v roce 1986, jednalo se o první wok na světě, který měl seříznuté dno tak, aby seděl nejen na otevřeném ohni, ale třeba i na elektrických plotýnkách. Prvenství měly Ken Hom Wok pánve také v tom, že se začaly prodávat i v běžných obchodech na hlavních třídách, nejen ve speciálkách. O 12 let později mělo například již 10 % domácností ve Velké Británii některý z produktů, nesoucí jméno Ken Hom. Do dnešních dnů se prodalo do 59 zemí světa více jak 8 milionů kusů výrobků, nesoucích jméno Ken Hom. Kenova spolupráce na výrobě pánví s DKB Household, dceřinou společností švýcarského holdingu Diethelm Keller Group, nepřetržitě trvá přes 30 let, od roku uvedení první pánve na trh. Tato celosvětově působící holdingová společnost je spravovaná již čtvrtou generací zakládající rodiny a je lídrem na světovém trhu domácích potřeb.Ken Hom wok pánve, nesoucích jeho jméno, samozřejmě používá a každý "svůj" nový výrobek také osobně velmi pečlivě testuje, než je vypuštěn na trh. Ví totiž moc dobře, jak je důležité při stir-fry vaření pracovat s kvalitním nádobím a příslušenstvím, protože i to ovlivní chuť připravovaného jídla. I proto pánve ani další doplňky nesoucí jeho jméno Ken Hom své uživatele nikdy nezklamou.Správný kuchař nemůže vařit čínská jídla bez dobré wok pánve, říká ve svých pořadech Ken Hom, světově uznávaný odborník na autentickou čínskou a asijskou kuchyni. Ken Hom wok nepřilnavé pánve řady Ecellence jsou skutečně tím nejlepším, co si můžete pořídit.Zajímá vás příběh mistra asijské kuchyně a jeho značky Ken Hom?  Kde se vzal a jak žije teď? Více se dočtete v článku na našem blogu zde. 

Více info Cena
Sada Wok pánev Ken Hom Excellence, nerez, 32 cm, poklice a čínský nůž Zwilling

Výhodý set pro všechny milovníky asijské kuchyně. Čínský kuchařský nůž, připomínající sekáček s čepelí dlouhou 18 cm umožňuje krájení přes kost, ale zejména je vhodný pro porcování masa i zeleniny. Pokud milujete asijskou kuchyni, tento nůž by vám rozhodně neměl chybět. Ergonomická rukojeť s povrchovou úpravou Stone je vyrobená z vysoce odolné černé syntetiky, umožňuje pohodlný úchop a přesné vedení řezu. Ultra ostráčepel z kvalitní nerezové oceli si bez námahy poradí se zelím, vepřovým masem, měkkým tofu i tvrdou kostí, není však primárně určen na jejich sekání.Nůž kvalitně řeže i přes kost, můžete jej však používat obdobně jako evropský kuchařskýnůž. Více se o tomto špičkovém noži, který v roce 2021 doplnil řadu Ken Hom Excellence  dočtete zde.Wok pánev pro zdravé a rychlé vaření, vhodná pro každý zdroj ohřevu, tedy i pro vaření na indukci. Na dně pánve je vrstvičkou oceli zapouzdřený čistý hliník, díky čemu  pánev ještě lépe vede teplo. Nepřilnavý dvouvrstvý povrch HALO byl speciálně navržen pro smažení při vysokých teplotách s menším množstvím oleje. Je nejen uživatelsky velmi příjemný, protože se snadno myje, ale navíc také značně odolný proti poškrábání, takže umožňuje používat i kovové náčiní.  Pánev má příjemně dlouhou, černou, fenolickou, tedy vysoce tepelně odolnou rukojeť ze speciálního plastu a disponuje také pomocným uchem ze stejného materiálu, umožňujícím velmi snadnou manipulaci i s plnou pánví. Wok je vybaven poklicí z tvrzeného skla, které vydrží teplotu až 120 °C.  Pohodlně v ní připravíte jídlo pro 3-4 osoby. Pánev i poklice snáší myčku nádobí.Řada Excellence reprezentuje to nejlepší, co si u mne můžete koupit. Nepřilnavý povrch je vynikající, rychleji se zahřívá a spotřebujete méně oleje. Příprava jídla technikou stir-fry ještě nikdy nebyla jednodušší! Tyhle pánve prostě miluji a věřím, že budete i vy.Ken HomKen Hom nerezový wok z řady Excellence  je designem moderní wok, vhodný pro přípravu kulinárních specialit asijské kuchyně. Díky speciálnímu nepřilnavému povrcu se perfektně hodí pro stir-fry vaření – prastarou čínskou kulinářskou techniku, při které jsou ingredience ve woku smažené v malém množství velice horkého oleje za stálého míchání.       Ken Hom wok = světová špička pro autentickou přípravu čínské a asijské kuchyně. Pánev wok řady Excellence je navržena tak, aby vám umožnila rychlou, snadnou a zdravou přípravu oblíbených jídel asijské kuchyně. Vynikající nepřilnavý povlak zajišťuje, že se tento wok rychleji zahřeje, udržuje potřebnou vysokou teplotu i při nižším stupni nastaveném na plotýnce a navíc spotřebujete méně oleje. Perfektní kuchyňské vybavení pro každodenní použití  pro přípravu jídel technikou stir-fry z ní činí také:stabilnost – ​plochá základna, pevně sedí na všech typech ohřevunepřilnavost – oděruvzdorný nepřilnavý 2vrstvý povrch HALO (neobsahuje PFOA)rychlost – teplo rozváděno o 62 % rychlejivysoká odolnost – možno používat i kovové kuchyňské náčiníbezpečnost –fenolická rukojeť s minimální tepelnou vodivostí, pomocné uchosnadná údržba – možné použít i myčku nádobískladnost – otvor na zavěšeníodolnost – záruka 5 letuniverzálnost – vhodná na všechny typy ohřevu, včetně indukce Technické specifikace:. průměr: 32 cmdélka: 66 cmhloubka: 10 cmváha: 2,31 kg (včetně poklice) Doporučení pro údržbu:. Pokud myjete pánev v myčce, po dokončení cyklu ji vyjměte a do sucha vytřete měkkou utěrkou. Při ručním mytí nepoužívejte silně abrasivní prostředky ani drátěnku, přichycené zbytky jídla nechejte odmočit. Čas od času potřete vnitřní povrch pánve olejem. Pokud chcete prodloužit životnot nepřilnavého povrchu, používejte raději dřevěné nebo silikonové náčiní.Spousta lidí se mě ptá, co v kuchyni nejvíce používám. Moje odpověď je vždy stejná – je to pánev wok. Protože to je to jediné, co opravdu potřebujete.Ken Hom Fenomén Ken Hom – téměř 40 let na asijské vlně. Zapálený propagátor čínské a asijské kuchyně i kultury, špičkový kuchař, úspěšný restauratér, autor 37 kuchařek přeložených do mnoha jazyků, televizní celebrita s vlastními pořady, nositel Ŕádu britského impéria (OBE) za služby kulinárnímu umění, milovník vína a japonské whisky, fotbalový fanda Manchestru United, pokorný a milující syn hrdý na svou matku a své kořeny...to všechno je Ken Hom, zakladatel značky pyšnící se jeho jménem. Ken Hom – spojení švýcarské preciznosti a kvality s kouzlem asijské kuchyně. První pánev s názvem Ken Hom Hot Wok byla uvedena na trh v roce 1986, jednalo se o první wok na světě, který měl seříznuté dno tak, aby seděl nejen na otevřeném ohni, ale třeba i na elektrických plotýnkách. Prvenství měly Ken Hom Wok pánve také v tom, že se začaly prodávat i v běžných obchodech na hlavních třídách, nejen ve speciálkách. O 12 let později mělo například již 10 % domácností ve Velké Británii některý z produktů, nesoucí jméno Ken Hom. Do dnešních dnů se prodalo do 59 zemí světa více jak 8 milionů kusů výrobků, nesoucích jméno Ken Hom. Kenova spolupráce na výrobě pánví s DKB Household, dceřinou společností švýcarského holdingu Diethelm Keller Group, nepřetržitě trvá přes 30 let, od roku uvedení první pánve na trh. Tato celosvětově působící holdingová společnost je spravovaná již čtvrtou generací zakládající rodiny a je lídrem na světovém trhu domácích potřeb.Ken Hom wok pánve, nesoucích jeho jméno, samozřejmě používá a každý "svůj" nový výrobek také osobně velmi pečlivě testuje, než je vypuštěn na trh. Ví totiž moc dobře, jak je důležité při stir-fry vaření pracovat s kvalitním nádobím a příslušenstvím, protože i to ovlivní chuť připravovaného jídla. I proto pánve ani další doplňky nesoucí jeho jméno Ken Hom své uživatele nikdy nezklamou.Správný kuchař nemůže vařit čínská jídla bez dobré wok pánve, říká ve svých pořadech Ken Hom, světově uznávaný odborník na autentickou čínskou a asijskou kuchyni. Ken Hom wok nepřilnavé pánve řady Ecellence jsou skutečně tím nejlepším, co si můžete pořídit.Zajímá vás příběh mistra asijské kuchyně a jeho značky Ken Hom?  Kde se vzal a jak žije teď? Více se dočtete v článku na našem blogu zde. 

Více info Cena
Zwilling Pro nerezová pánev s nepřilnavým povrchem, Ø 26 cm

Nepřilnavá pánev Zwilling Pro o průměru 26 cm je vhodná pro použití na všech typech plotýnek, včetně indukce. Pro své nepřilnavé vlastnosti je ideální pro smažení s malým množstvím tuku či bez něj. Oceníte ji při přípravě choulostivých potravin jako jsou vajíčka a různé omelety z nich, ryby či zelenina. Použitý nepřilnavý povrch Duraslide Ultra patří mezi nepřilnavé povrchy nové generace. Pyšní se robustnostní a snadnou údržbou. Tvoří jej 3 vrstvy, které zaručují jeho dlouhotrvající nepřilnavost, odolnost povrchu vůči opotřebení a mytí v myčce nádobí. Pánve s tímto excelentním nepřilnavým povrchem můžete bez obav používat i pro zapékání v troubě, a to až do 230 °C.Tělo pánve Zwilling Pro tvoří prémiový 3vrstvý materiál SIGMA Clad. Robustní hliníkové jádro obalené dvěma vrstvami oceli zajišťuje rychlý a rovnoměrný přenos tepla po celé ploše pánve, což je ideální pro smažení. Po jejím rozehřátí můžete brzy snížit přívod tepla, čímž šetříte energie. Oproti tomu rukojeť zůstává po dlouhou dobu použití chladná a tedy komfortní pro použití. Pánev se navíc pyšní atraktivním saténově hladkým povrchem, který je o poznání více odolnější proti poškrábání. V klidu se tak můžete soustředit na vaše kulinářské umění. Hlavní výhody nepřilnavých pánví z kolekce Zwilling Pro:. Prémiové pánve v nadčasovém atraktivním designu z matné nerezové oceliOpatřeny dlouhotrvajícím nepřilnavým povrchem Duraslide Ultra pro zdravé smažení potravin bez tukuVyrobeny z 3vrstvého materiálu SIGMA Clad pro optimální ukládání a distribuci tepla až do okrajů pánvíVhodné na všechny druhy tepla včetně indukceDíky kvalitním materiálům je můžete používat i pro zapékání v troubě, až do 230°CVysoce kvalitní ušlechtilá nerezová ocel 18/10 – dokonale hygienická, robustní a odolná poškrábáníHygienický materiál, který se snadno čistí, nepřebírá chutě ani pachy, vhodný pro mytí v myčce nádobíZahnuté okraje pro snadné vylévání bez ukapáváníNavařené nepálivé rukojeti z nerezové oceli opatřené otvorem pro zavěšení  SIGMA Clad – distribuce tepla až do okrajů pánve. 1. Nerezová ocel 18/10 je odolná proti poškrábání, neabsorbuje chutě ani pachy a zajišťuje snadnou údržbu.  2. Hliníkové jádro perfektně akumuluje teplo, které následně rovnoměrně a rychle distribuuje po celé ploše pánve. 3. Magnetická nerezová ocel umožňuje použití pánve na indukčních plotýnkách. Robustní nepřilnavý povrch Duraslide Ultra. Vysoce odolný a trvanlivý nepřilnavý povrch Duraslide Ultra je tvořen třemi vrstvami, jenž pomáhají při každodenním použití udržet požadovanou nepřilnavost pánve a brání mechanickému opotřebení. Materiál je tak kvalitní, že pánve můžete používat pro zapékání v troubě či pro mytí v myčce nádobí. Egonomická nepálivá rukojeť  vhodná do trouby. Účelem nerezové rukojeti z leštěné oceli je zajištění bezpečné manipulace s pánví. Byla designována v souladu s pravidly ergonomie, čímž navíc zajišťuje komfortní a bezpečný úchop. Při běžném vaření zůstává díky tepelnému odizolování chladná, při použití v troubě je samozřejmě nutné použít chňapku.  Rozměry pánve:. Průměr: 26 cmVýška: 7,7 cm Šířka včetně rukojeti: 49,5 cmTloušťka dna: 0,3 cm

Více info Cena
Sada Wok pánev Ken Hom Excellence, nepřilnavá, 31 cm, příslušenství a nůž Zwilling

Výhodý set pro všechny milovníky asijské kuchyně. Čínský kuchařský nůž, připomínající sekáček s čepelí dlouhou 18 cm umožňuje krájení přes kost, ale zejména je vhodný pro porcování masa i zeleniny. Pokud milujete asijskou kuchyni, tento nůž by vám rozhodně neměl chybět. Ergonomická rukojeť s povrchovou úpravou Stone je vyrobená z vysoce odolné černé syntetiky, umožňuje pohodlný úchop a přesné vedení řezu. Ultra ostráčepel z kvalitní nerezové oceli si bez námahy poradí se zelím, vepřovým masem, měkkým tofu i tvrdou kostí, není však primárně určen na jejich sekání.Nůž kvalitně řeže i přes kost, můžete jej však používat obdobně jako evropský kuchařskýnůž. Více se o tomto špičkovém noži, který v roce 2021 doplnil řadu Ken Hom Excellence  dočtete zde.Wok pánev pro zdravé a rychlé vaření, vhodná pro každý zdroj ohřevu, tedy i pro vaření na indukci. Černý třívrstvý nepřilnavý povrch Eclipse byl speciálně navržen pro smažení při vysokých teplotách s menším množstvím oleje. Je nejen uživatelsky velmi příjemný, protože se snadno myje, ale navíc také značně odolný proti poškrábání, takže umožňuje používat i kovové náčiní. Vysoce kvalitní je i vnější černý povlak, který je oděruvzdorný a zajišťuje tak dlouhodobé bezproblémové používání. Pánev je dvěma nýty spojena s příjemně dlouhou, černou, fenolickou, tedy vysoce tepelně odolnou rukojetí ze speciálního plastu a disponuje také stejně přidělaným pomocným uchem, umožňujícím velmi snadnou manipulaci i s plnou pánví. Wok je vybaven odkapávací mřížkou z nerezu, perfektně se tedy hodí na přípravu jídel skrevetami a dalšími mořskými plody. Pohodlně v ní připravíte jídlo pro 3-4 osoby. Pánev, mřížka i poklice snáší myčku nádobí.Řada Excellence reprezentuje to nejlepší, co si u mne můžete koupit. Nepřilnavý povrch je vynikající, rychleji se zahřívá a spotřebujete méně oleje. Příprava jídla technikou stir-fry ještě nikdy nebyla jednodušší! Tyhle pánve prostě miluji a věřím, že budete i vy.Ken HomKen Hom wok sada řady Excellence je perfektní pro stir-fry vaření, mřížku využijete zejména pracujete-li s mořskými plody. Jedná se o prastarou čínskou kulinářskou techniku, při které jsou ingredience ve woku smažené v malém množství velice horkého oleje za stálého míchání. Tato technika se v posledních stoletích rozšířila do zbytku Asie a světa.       Ken Hom wok = světová špička pro autentickou přípravu čínské a asijské kuchyně. Pánev wok řady Excellence je navržena tak, aby vám umožnila rychlou, snadnou a zdravou přípravu oblíbených jídel asijské kuchyně. Vynikající nepřilnavý povlak zajišťuje, že se tento wok rychleji zahřeje, udržuje potřebnou vysokou teplotu i při nižším stupni nastaveném na plotýnce a navíc spotřebujete méně oleje. Perfektní kuchyňské vybavení pro každodenní použití  pro přípravu jídel technikou stir-fry z ní činí také:lehkost – kostru tvoří uhlíková ocel o síle 1,5 mmstabilnost – ​plochá základna, pevně sedí na všech typech ohřevunepřilnavost – 3 vrstvý, oděruvzdorný nepřilnavý povrch vysoká odolnost – možno používat i kovové kuchyňské náčiníbezpečnost –fenolická rukojeť s minimální tepelnou vodivostí, pomocné uchosnadná údržba – možné použít i myčku nádobískladnost – velké kovové oko na zavěšeníuniverzálnost – vhodná na všechny typy ohřevu, včetně indukce Technické specifikace:. průměr: 31,9 cmdélka: 57 cmhloubka: 9,5 cmváha: 2,55 kg (včetně mřížky a poklice) Doporučení pro údržbu:. Pokud myjete pánev v myčce, po dokončení cyklu ji vyjměte a do sucha vytřete měkkou utěrkou. Při ručním mytí nepoužívejte silně abrasivní prostředky ani drátěnku, přichycené zbytky jídla nechejte odmočit. Čas od času potřete vnitřní povrch pánve olejem. Pokud chcete prodloužit životnot nepřilnavého povrchu, používejte raději dřevěné nebo silikonové náčiní.Spousta lidí se mě ptá, co v kuchyni nejvíce používám. Moje odpověď je vždy stejná – je to pánev wok. Protože to je to jediné, co opravdu potřebujete.Ken Hom Fenomén Ken Hom – téměř 40 let na asijské vlně. Zapálený propagátor čínské a asijské kuchyně i kultury, špičkový kuchař, úspěšný restauratér, autor 37 kuchařek přeložených do mnoha jazyků, televizní celebrita s vlastními pořady, nositel Ŕádu britského impéria (OBE) za služby kulinárnímu umění, milovník vína a japonské whisky, fotbalový fanda Manchestru United, pokorný a milující syn hrdý na svou matku a své kořeny...to všechno je Ken Hom, zakladatel značky pyšnící se jeho jménem. Ken Hom – spojení švýcarské preciznosti a kvality s kouzlem asijské kuchyně. První pánev s názvem Ken Hom Hot Wok byla uvedena na trh v roce 1986, jednalo se o první wok na světě, který měl seříznuté dno tak, aby seděl nejen na otevřeném ohni, ale třeba i na elektrických plotýnkách. Prvenství měly Ken Hom Wok pánve také v tom, že se začaly prodávat i v běžných obchodech na hlavních třídách, nejen ve speciálkách. O 12 let později mělo například již 10 % domácností ve Velké Británii některý z produktů, nesoucí jméno Ken Hom. Do dnešních dnů se prodalo do 59 zemí světa více jak 8 milionů kusů výrobků, nesoucích jméno Ken Hom. Kenova spolupráce na výrobě pánví s DKB Household, dceřinou společností švýcarského holdingu Diethelm Keller Group, nepřetržitě trvá přes 30 let, od roku uvedení první pánve na trh. Tato celosvětově působící holdingová společnost je spravovaná již čtvrtou generací zakládající rodiny a je lídrem na světovém trhu domácích potřeb.Ken Hom wok pánve, nesoucích jeho jméno, samozřejmě používá a každý "svůj" nový výrobek také osobně velmi pečlivě testuje, než je vypuštěn na trh. Ví totiž moc dobře, jak je důležité při stir-fry vaření pracovat s kvalitním nádobím a příslušenstvím, protože i to ovlivní chuť připravovaného jídla. I proto pánve ani další doplňky nesoucí jeho jméno Ken Hom své uživatele nikdy nezklamou.Správný kuchař nemůže vařit čínská jídla bez dobré wok pánve, říká ve svých pořadech Ken Hom, světově uznávaný odborník na autentickou čínskou a asijskou kuchyni. Ken Hom wok nepřilnavé pánve řady Ecellence jsou skutečně tím nejlepším, co si můžete pořídit.Zajímá vás příběh mistra asijské kuchyně a jeho značky Ken Hom?  Kde se vzal a jak žije teď? Více se dočtete v článku na našem blogu zde. 

Více info Cena
GreenPan Smart nepřilnavá keramická pánev, 20 cm

Pánev GreenPan z kolekce Smart o průměru 20 cm s nepřilnavým keramickým povrchem Thermolon™ je vhodná i na indukci a oceníte ji, když potřebujete osmahnout cibulku, orestovat zeleninu či maso nebo připravit míchaná vajíčka. Díky kompaktním rozměrům ji můžete používat i na nejmenší plotýnce. Nepostradatelná nejen pro singles, ale i pro všechny, kteří čas od času zpracovávají menší množství surovin. Rozměry pánve GreenPan Smart. Průměr 20 cmPrůměr indukčního dna 15,5 cmHmotnost 610 g 7 výhod pánve Smart od GreenPan. Zdravý keramický nepřilnavý povrch Thermolon™ Infinity na přírodní bázi bez PFAS (tedy bez PFOA, PTFE, PFOS), kadmia i olovaDokonale stohovatelné a kompaktní Tepelně odizolovaná rukojeť s pevným uchycením ve tvaru písmene "V"Vhodná i na indukci (a všechny ostatní tepelné zdroje)Lze mýt v myčce nádobíDo trouby až do 160 °CPromyšlený design bez spár a nýtů Zdravé vaření začíná u zdravé pánve. Zdravý keramický nepřilnavý povrch Thermolon™. Keramický nepřilnavý povrch Thermolon™ Infinity neobsahuje PFAS, olovo ani kadmium a pro ještě větší odolnost je vyztužen diamantovými částicemi. Nejen, že můžete vařit zdravěji s využitím minima tuku, ale pánev nepoškodí ani nerezové náčiní (obracečky, metly) a dokonce ji můžete umývat i v myčce nádobí.  Tepelně odizolovaná rukojeť. Pevně přichycená rukojeť bez nýtů je tepelně odizolovaná, nepřehřívá se ani během vaření. Je vyrobená z termoplastu, takže ji můžtete používat i v troubě až do 160 °C. Má dokonalou ergonomii pro snadnou a bezpečnou manipulaci i s plnou pánví. Praktické očko na zavěšení pánve. Kovaný hliník s indukčním nástřikem. Tělo pánve je vyrobeno z kovaného anodizovaného hliníku, je výjimečně pevné, tvarově stabilní a přitom lehké. Vyniká perfektní tepelnou vodivostí. Revoluční technologie indukčního nástřiku Magneto™ dovoluje využívat všechny výhody indukčního ohřevu bez nutnosti přidání těžkého kovového plátu. Promyšlený design, snadno stohovatelné. Design pánví je promyšlený do posledního detailu - jsou dokonale stohovatelné, takže při skladování zaberou výrazně méně místa. Vnitřek pánve, kovové uchycení rukojeti ve tvaru "V" i plastová rukojeť - vše je bez spár, ve kterých by mohlo ulpívat jídlo. Pánev je snadné udržovat čistou. Několik tipů na závěr . Díky perfektní tepelné vodivosti je ideální používat vaši pánev na nízkou - střední teplotu (ideálně po zahřátí pánve snížit teplotu).Vařte zdravěji - stačí používat jen velmi malé množství oleje nebo másla. Vyvarujte se však olejům ve spreji (malé kapičky oleje snadno karbonizují a způsobí ztrátu nepřilnavosti).Před mytím nechte pánev vychladnout.Pánve je možné mýt v myčce nádobí, ačkoliv ruční mytí je mnohem šetrnější a prodlouží dobu, po kterou si můžete užívat výhod nepřilnavého keramického povrchu. Díky nepřilnavému keramickému povrchu je velmi snadné a rychlé umýt pánev v ruce s použitím saponátu a měkké houbičky. Nepoužívejte drátěnky. Skladujte jen čisté pánve a při stohování je prokládejte ochrannými vložkami.

Více info Cena
Nordic Ware pánev na lívance, zvířátka v ZOO

Značka Nordic Ware umí tvar svých forem a pánví přizpůsobit dnešním požadavkům, proto díky této pánvi na lívance může část oblíbených zvířátek ze ZOO ožít i u vás doma. Pánev má nepřilnavý povrch a tepelně odizolovanou, do ruky příjemnou rukojeť, pracovat s ní je zábavné a jednoduché. Snadno se také udržuje a čistí. Propracovaný tvar hlav 7 nejznámějších afrických zvířat oceníte nejen při pořádání dětských oslav a setkání, ale také vždy, když budete chtít potěšit či rozesmát své děti či přátele. Usmažené lívanečky - zvířátka můžete ještě přelít medem nebo javorovým sirupem, či posypat cukrem se skořicí. Recept na lívance (v anglickém jazyce) je součástí balení. Materiál pánev: litý hliník, nepřilnavý povrchMateriál rukojeť: plast s vysokou izolační schopností (fenolická rukojeť)Hmotnost: 0,794 kgBarva: černáRozměry: Ø 26,67 cmPočet lívanečků: 7 x Ø 7,62 cmVhodná pro použití na plynové, elektrické i sklokeramické plotýnceZdravotně nezávadná10 let zárukaPánev je vyrobena z masivního litého hliníku, který zajišťuje perfektní rozvod tepla. Ošetřena nepřilnavým povrchem bez přítomnosti PFOA.  Pokyny pro údržbu. TIP: Chcete-li mít na každé straně lívanečku jiné zvíře, ponechte vždy jedno místo na pánvi prázdné a když je lívanec po jedné straně upečený, převraťte jej do prázdného místa..   Lidský přístup. Nádherné bábovkové formy značky Nordic Ware jsou vyráběny s viditelnou péčí a to i díky tomu, že při výrobě dochází také na ruční opracování. Proces vytvoření unikátních bábovek v Nordic  Ware zdokonalují už přes 70 let, tak aby formy byly nejen jedinečné ale také  dokonale funkční. Materiál. Hliník, který se používá pro výrobu forem, se v prvním kroku roztaví při teplotě 650°C  a následně pak vtéká  jako tekutý do záchytné komory, kde tlakové rameno vtlačuje tekutý hliník do formy.Tento proces musí být rychlý, protože trvá pouze pár vteřin, než hliník ztuhne. Poté se forma otevře a je možné z ní vyjmout velice horkou, ale pevnou hliníkovou formu na bábovku. Hliník je velmi tvárný, proto mohou být formy Nordic Ware vytvarovány do nejmenšího detailu. Povrch. Po odlití do příslušného tvaru má ale forma před sebou ještě dlouhou cestu, dalším krokem je oříznutí přebytečného hliníku po obvodu formy. Pak se forma odešle na další zpracování, kde prochází řadou dokončovacích procesů, včetně začišťování pomocí vibračního zařízení, ochranného postřiku proti korozi a zdrsnění povrchu. Pak je forma důkladně omyta, opatřena nástřikem nepřilnavého povrchu a vytvrzena pomocí pryskyřice bez příměsi PFOA.Americká značka Nordic Ware začala svou historii psát v roce 1946, kdy firmu založili metalurgický inženýr se švédskými kořeny, David Dalquist, společně se svou manželkou Dorothy. Do povědomí zákazníků se však firma dostala až roku 1950, kdy Davida navštívila skupina hospodyněk a požádala ho o vytvoření klasické bábovkové formy, kterou znali ze svých evropských domovin. David jejich přání vyslyšel a vytvořil světově známé Bundt, což je patentově chráněné označení bábovkových pečících forem. Další zvrat přišel v roce 1966. V americkém Houstonu se konala prestižní soutěž v pečení (Pillsbury Bake-Off), kde soutěžící Ella Helfrich obsadila 2. místo s formou Nordic Ware s otvorem uprostřed a upekla dnes už ikonický recept Fudge Tunel, který zaručil slávu nejen jí ale hlavně značce Nordic Ware, která se doslova přes noc stala hitem.Dnes má formu Nordic Ware téměř 70 miliónů domácností, a toto číslo stále roste. Společnost sídlí v Minneapolis ve státě Minnesota, kde má rovněž své vývojové centrum. Značka Nordic Ware totiž neustále obměňuje svůj prodejní sortiment o nové tvary a sezonní formy. Když je forma navržena, vytiskne se nejprve 3D model a pak se teprve začíná s výrobou. Vše od vzniku až po expedici výrobku na jednom místě.Materiál pánev: litý hliník, nepřilnavý povrchMateriál rukojeť: plast s vysokou izolační schopností (fenolická rukojeť)Hmotnost: 0,794 kgBarva: černáRozměry: Ø 26,67 cmPočet lívanečků: 7 x Ø 7,62 cmVhodná pro použití na plynové, elektrické i sklokeramické plotýnceZdravotně nezávadná10 let zárukaPřed prvním použitím a po každém následujícím umyjte ručně teplou mýdlovou vodou.Pro odstranění odolnějších usazenin těsta použijte měkký kartáček, nepoužívejte drátěnky.K převracení používejte dřevěné nebo silikonové nástroje, nikdy kovové.Před každým použitím předehřejte pánev na mírném ohni a štětcem vymažte rostliným olejem nebo přepuštěným máslem.Na každý lívaneček počítejte cca 2 lžíce těsta. Opékejte dokud okraje nezhnědnou, pak obraťte.

Více info Cena
Akční set Wok pánev Ken Hom Excellence, nepřilnavá, 20 cm a čínský kuchařský nůž

Výhodý set pro všechny milovníky asijské kuchyně. Čínský kuchařský nůž, připomínající sekáček s čepelí dlouhou 18 cm umožňuje krájení přes kost, ale zejména je vhodný pro porcování masa i zeleniny. Pokud milujete asijskou kuchyni, tento nůž by vám rozhodně neměl chybět. Ergonomická rukojeť s povrchovou úpravou Stone je vyrobená z vysoce odolné černé syntetiky, umožňuje pohodlný úchop a přesné vedení řezu. Ultra ostráčepel z kvalitní nerezové oceli si bez námahy poradí se zelím, vepřovým masem, měkkým tofu i tvrdou kostí, není však primárně určen na jejich sekání.Nůž kvalitně řeže i přes kost, můžete jej však používat obdobně jako evropský kuchařskýnůž. Více se o tomto špičkovém noži, který v roce 2021 doplnil řadu Ken Hom Excellence  dočtete zde.Malá wok pánev pro zdravé a rychlé vaření, vhodná pro každý zdroj ohřevu, tedy i pro vaření na indukci. Černý třívrstvý nepřilnavý povrch Eclipse byl speciálně navržen pro smažení při vysokých teplotách s menším množstvím oleje. Je nejen uživatelsky velmi příjemný, protože se snadno myje, ale navíc také značně odolný proti poškrábání, takže umožňuje používat i kovové náčiní. Vysoce kvalitní je i vnější černý povlak, který je oděruvzdorný a zajišťuje tak dlouhodobé bezproblémové používání. Pánev je dvěma nýty spojena s příjemně dlouhou, černou, fenolickou, tedy vysoce tepelně odolnou rukojetí ze speciálního plastu. Malý wok je ideální pro singls, připravíte v něm také kompletní jídlo pro 1- 2 osoby nebo zeleninovou  přílohu.Řada Excellence reprezentuje to nejlepší, co si u mne můžete koupit. Nepřilnavý povrch je vynikající, rychleji se zahřívá a spotřebujete méně oleje. Příprava jídla technikou stir-fry ještě nikdy nebyla jednodušší! Tyhle pánve prostě miluji a věřím, že budete i vy.Ken HomStir-fry je čínská kulinářská technika, při které jsou ingredience ve woku smažené v malém množství velice horkého oleje za stálého míchání. Tato technika se v posledních stoletích rozšířila do zbytku Asie a světa.       Ken Hom wok = světová špička pro autentickou přípravu čínské a asijské kuchyně. Pánev wok řady Excellence je navržena tak, aby vám umožnila rychlou, snadnou a zdravou přípravu oblíbených jídel asijské kuchyně. Vynikající nepřilnavý povlak zajišťuje, že se tento wok rychleji zahřeje, udržuje potřebnou vysokou teplotu i při nižším stupni nastaveném na plotýnce a navíc spotřebujete méně oleje. Perfektní kuchyňské vybavení pro každodenní použití  pro přípravu jídel technikou stir-fry z ní činí také:lehkost – kostru tvoří uhlíková ocel o síle 1,5 mmstabilnost – ​plochá základna, pevně sedí na všech typech ohřevunepřilnavost – 3 vrstvý, oděruvzdorný nepřilnavý povrch vysoká odolnost – možno používat i kovové kuchyňské náčiníbezpečnost –fenolická rukojeť s minimální tepelnou vodivostísnadná údržba – možné použít i myčku nádobískladnost – velké kovové oko na zavěšeníuniverzálnost – vhodná na všechny typy ohřevu, včetně indukce Technické specifikace:. průměr: 20 cmdélka: 37 cmhloubka: 11 cmváha: 0,58 kg Doporučení pro údržbu:. Pokud myjete pánev v myčce, po dokončení cyklu ji vyjměte a do sucha vytřete měkkou utěrkou. Při ručním mytí nepoužívejte silně abrasivní prostředky ani drátěnku, přichycené zbytky jídla nechejte odmočit. Čas od času potřete vnitřní povrch pánve olejem. Pokud chcete prodloužit životnot nepřilnavého povrchu, používejte raději dřevěné nebo silikonové náčiní.Spousta lidí se mě ptá, co v kuchyni nejvíce používám. Moje odpověď je vždy stejná – je to pánev wok. Protože to je to jediné, co opravdu potřebujete.Ken Hom Fenomén Ken Hom – téměř 40 let na asijské vlně. Zapálený propagátor čínské a asijské kuchyně i kultury, špičkový kuchař, úspěšný restauratér, autor 37 kuchařek přeložených do mnoha jazyků, televizní celebrita s vlastními pořady, nositel Ŕádu britského impéria (OBE) za služby kulinárnímu umění, milovník vína a japonské whisky, fotbalový fanda Manchestru United, pokorný a milující syn hrdý na svou matku a své kořeny...to všechno je Ken Hom, zakladatel značky pyšnící se jeho jménem. Ken Hom – spojení švýcarské preciznosti a kvality s kouzlem asijské kuchyně. První pánev s názvem Ken Hom Hot Wok byla uvedena na trh v roce 1986, jednalo se o první wok na světě, který měl seříznuté dno tak, aby seděl nejen na otevřeném ohni, ale třeba i na elektrických plotýnkách. Prvenství měly Ken Hom Wok pánve také v tom, že se začaly prodávat i v běžných obchodech na hlavních třídách, nejen ve speciálkách. O 12 let později mělo například již 10 % domácností ve Velké Británii některý z produktů, nesoucí jméno Ken Hom. Do dnešních dnů se prodalo do 59 zemí světa více jak 8 milionů kusů výrobků, nesoucích jméno Ken Hom. Kenova spolupráce na výrobě pánví s DKB Household, dceřinou společností švýcarského holdingu Diethelm Keller Group, nepřetržitě trvá přes 30 let, od roku uvedení první pánve na trh. Tato celosvětově působící holdingová společnost je spravovaná již čtvrtou generací zakládající rodiny a je lídrem na světovém trhu domácích potřeb.Ken Hom wok pánve, nesoucích jeho jméno, samozřejmě používá a každý "svůj" nový výrobek také osobně velmi pečlivě testuje, než je vypuštěn na trh. Ví totiž moc dobře, jak je důležité při stir-fry vaření pracovat s kvalitním nádobím a příslušenstvím, protože i to ovlivní chuť připravovaného jídla. I proto pánve ani další doplňky nesoucí jeho jméno Ken Hom své uživatele nikdy nezklamou.Správný kuchař nemůže vařit čínská jídla bez dobré wok pánve, říká ve svých pořadech Ken Hom, světově uznávaný odborník na autentickou čínskou a asijskou kuchyni. Ken Hom wok nepřilnavé pánve řady Ecellence jsou skutečně tím nejlepším, co si můžete pořídit.Zajímá vás příběh mistra asijské kuchyně a jeho značky Ken Hom?  Kde se vzal a jak žije teď? Více se dočtete v článku na našem blogu zde. 

Více info Cena
Zwilling Vitality nerezová pánev, Ø 26 cm

Krásné pánve Vitality německé značky Zwilling pochází z pera designéra Stefana Schöninga. Ten je oděl do jednoduchého, avšak velmi nadčasového designu. Pánve si oblíbíte pro jejich elegantní saténově matný povrch a univerzální použití. Sendvičové dno SIGMA Classic, se silným hliníkovým jádrem opláštěným nerezovou ocelí 18/10, výborně akumuluje teplo a následně jej rovnoměrně rozvádí po celém povrchu dna pánve, čímž předchází vzniku hotspotů, na nichž se jídlo snadno připaluje. Zároveň zvyšuje úsporu energie snížením výkonu sporáku ihned po zahřátí nádoby. Praktický zahnutý okraj umožňuje slévání bez kapek. Rukojeti pánví Vitality byly vyrobeny z lité oceli v regonomickém designu. Jsou tedy pohodlné na manipulaci, navíc se při smažení neohřívají. Díky kvalitě materiálů lze pánev použít na všech druzích plotýnek včetně těch indukčních. Fajnšmekři ocení i možnost zapékání v troubě.  Hlavní výhody pánví z kolekce Vitality:. Kvalitní pánve z nerezové oceli v elegantním saténově matném provedeníTradiční jednoduchý nadčasový design, který nezestárneTřívrstvé sendvičové dno – silné hliníkové jádro opláštěné nerezovou ocelí 18/10Snadná údržba, ocel odolná proti poškrábání, hygienická, neabsorbuje chutě a pachy pokrmůErgonomické nepálivé rukojeti z nerezové oceli garantují bezpečnou manipulaciZahnutý okraj zaručuje přesné a čisté slévání bez kapekUrčeno na všechny druhy sporáků včetně indukčních, dokonce i pro použití v trouběSnadné čištění, lze samozřejmě mýt také v myčce nádobí  Sigma Classic – třívrstvé sendvičové dno.  1. Nerezová ocel 18/10 - hygienická a chuťově neutrální, snadná údržba, odolná poškrábání2. Silné hliníkové jádro - rovnoměrná a rychlá distribuce tepla, uchování a uvolňování tepla3. Magnetická nerezová ocel 18/10 - vhodná na indukci a snadno omyvatelná tradiční jednoduchý design, saténově hladký povrch Rozměry pánve:. Průměr: 26 cmVýška: 8,2 cmŠířka včetně rukojeti: 46,8 cmTloušťka dna: 0,5 cmHmotnost: 1,3 kg 

Více info Cena
Nerezová pánev Woll Concept Pro s odnímatelnou rukojetí, 28 cm

Kolekce nádobí Concept Pro německého výrobce Woll představuje nádobí opravdu profesionální kvality, které má celou řadu oceňovaných funkcí a vlastností, pyšní se četnými mezinárodními oceněními a hlavně je to nepostradatelný pomocník pro perfektní zážitek z vaření.Concept Pro kombinuje skvělou tepelnou vodivost hliníku s odolností nerezové oceli. Tyto dva nejpoužívanější materiály pro výrobu nádobí jsou kombinovány za použití inovativní technologie v 5vrstvý materiál, který má ty nejlepší vlastnosti každého z nich. 3 vrstvy hliníku jsou zapouzdřeny ve 2 vrstvách nerezové oceli. Z vrstveného materiálu je vyrobeno celé tělo pánve, nejen její dno, takže teplo je rychle a rovnoměrně rozvedeno po celém povrchu pánve.Nádobí z produktové řady Woll Concept Pro je vhodné na všechny typy vařičů, včetně indukčních. Úchyty hrnce jsou vyrobeny z odolného termoplastu, který se nepřehřívá a hrnce tak můžete používat i v troubě až do 220°C. Patentovaný mechanismus odnímatelné rukojeti umožňuje získat více místa nejen při skladování, ale také můžete pánev umístit do trouby nebo do myčky nádobí. Odpojením rukojeti během vaření dokonce můžete zabránit malým dětem, aby pánev stáhly z horké plotýnky.  5vrstvý materiál: rychlá a rovnoměrná distribuce tepla = úspora času a energie bez připalováníOdnímatelná rukojeťVhodné i na indukciVhodné do myčkyVhodné do trouby o maximální teplotě 220°CZaoblené okraje z nerezové oceli předcházejí vzniku ostrých hran a umožňují snadné slévání bez kapekPrůměr 28 cm, výška 5 cm O společnosti Woll. Založení společnosti Norbert Woll GmbH se datuje k roku 1979, ale prodej nepřilnavého nádobí zastřešené pod touto značkou začal ještě 5 let před založením společnosti. Pod jménem Woll si představíte sadu kuchyňského nádobí, které vzniká originální technikou odlévání hliníku a následnému zpracování pomocí lidské ruky už od roku 1983. Tato technika se za více než 30 let od její existence nepřesunula z Německa ani se výrazně nezměnila. Proto jsou nepřilnavé pánve, hrnce a rendlíky značky Woll pojmem kvality při vaření.Získaná ocenění produktové řady Woll Concept Pro

Více info Cena
Sada Wok pánev Ken Hom Excellence, nepřilnavý povrch, 31 cm, mřížka, skleněná poklice a dřevěná obracečka

Wok pánev pro zdravé a rychlé vaření, vhodná pro každý zdroj ohřevu, tedy i pro vaření na indukci. Černý třívrstvý nepřilnavý povrch Eclipse byl speciálně navržen pro smažení při vysokých teplotách s menším množstvím oleje. Je nejen uživatelsky velmi příjemný, protože se snadno myje, ale navíc také značně odolný proti poškrábání, takže umožňuje používat i kovové náčiní. Vysoce kvalitní je i vnější černý povlak, který je oděruvzdorný a zajišťuje tak dlouhodobé bezproblémové používání. Pánev je dvěma nýty spojena s příjemně dlouhou, černou, fenolickou, tedy vysoce tepelně odolnou rukojetí ze speciálního plastu a disponuje také stejně přidělaným pomocným uchem, umožňujícím velmi snadnou manipulaci i s plnou pánví. Wok je vybaven odkapávací mřížkou z nerezu, perfektně se tedy hodí na přípravu jídel s krevetami a dalšími mořskými plody. Pohodlně v ní připravíte jídlo pro 3-4 osoby. Pánev, mřížka i poklice snáší myčku nádobí.Řada Excellence reprezentuje to nejlepší, co si u mne můžete koupit. Nepřilnavý povrch je vynikající, rychleji se zahřívá a spotřebujete méně oleje. Příprava jídla technikou stir-fry ještě nikdy nebyla jednodušší! Tyhle pánve prostě miluji a věřím, že budete i vy.Ken HomKen Hom wok sada řady Excellence je perfektní pro stir-fry vaření, mřížku využijete zejména pracujete-li s mořskými plody. Jedná se o prastarou čínskou kulinářskou techniku, při které jsou ingredience ve woku smažené v malém množství velice horkého oleje za stálého míchání. Tato technika se v posledních stoletích rozšířila do zbytku Asie a světa.       Ken Hom wok = světová špička pro autentickou přípravu čínské a asijské kuchyně. Pánev wok řady Excellence je navržena tak, aby vám umožnila rychlou, snadnou a zdravou přípravu oblíbených jídel asijské kuchyně. Vynikající nepřilnavý povlak zajišťuje, že se tento wok rychleji zahřeje, udržuje potřebnou vysokou teplotu i při nižším stupni nastaveném na plotýnce a navíc spotřebujete méně oleje. Perfektní kuchyňské vybavení pro každodenní použití  pro přípravu jídel technikou stir-fry z ní činí také:lehkost – kostru tvoří uhlíková ocel o síle 1,5 mmstabilnost – ​plochá základna, pevně sedí na všech typech ohřevunepřilnavost – 3 vrstvý, oděruvzdorný nepřilnavý povrch vysoká odolnost – možno používat i kovové kuchyňské náčiníbezpečnost –fenolická rukojeť s minimální tepelnou vodivostí, pomocné uchosnadná údržba – možné použít i myčku nádobískladnost – velké kovové oko na zavěšeníuniverzálnost – vhodná na všechny typy ohřevu, včetně indukce Technické specifikace:. průměr: 31,9 cmdélka: 57 cmhloubka: 9,5 cmváha: 2,55 kg (včetně mřížky a poklice) Doporučení pro údržbu:. Pokud myjete pánev v myčce, po dokončení cyklu ji vyjměte a do sucha vytřete měkkou utěrkou. Při ručním mytí nepoužívejte silně abrasivní prostředky ani drátěnku, přichycené zbytky jídla nechejte odmočit. Čas od času potřete vnitřní povrch pánve olejem. Pokud chcete prodloužit životnot nepřilnavého povrchu, používejte raději dřevěné nebo silikonové náčiní.Spousta lidí se mě ptá, co v kuchyni nejvíce používám. Moje odpověď je vždy stejná – je to pánev wok. Protože to je to jediné, co opravdu potřebujete.Ken Hom Fenomén Ken Hom – téměř 40 let na asijské vlně. Zapálený propagátor čínské a asijské kuchyně i kultury, špičkový kuchař, úspěšný restauratér, autor 37 kuchařek přeložených do mnoha jazyků, televizní celebrita s vlastními pořady, nositel Ŕádu britského impéria (OBE) za služby kulinárnímu umění, milovník vína a japonské whisky, fotbalový fanda Manchestru United, pokorný a milující syn hrdý na svou matku a své kořeny...to všechno je Ken Hom, zakladatel značky pyšnící se jeho jménem. Ken Hom – spojení švýcarské preciznosti a kvality s kouzlem asijské kuchyně. První pánev s názvem Ken Hom Hot Wok byla uvedena na trh v roce 1986, jednalo se o první wok na světě, který měl seříznuté dno tak, aby seděl nejen na otevřeném ohni, ale třeba i na elektrických plotýnkách. Prvenství měly Ken Hom Wok pánve také v tom, že se začaly prodávat i v běžných obchodech na hlavních třídách, nejen ve speciálkách. O 12 let později mělo například již 10 % domácností ve Velké Británii některý z produktů, nesoucí jméno Ken Hom. Do dnešních dnů se prodalo do 59 zemí světa více jak 8 milionů kusů výrobků, nesoucích jméno Ken Hom. Kenova spolupráce na výrobě pánví s DKB Household, dceřinou společností švýcarského holdingu Diethelm Keller Group, nepřetržitě trvá přes 30 let, od roku uvedení první pánve na trh. Tato celosvětově působící holdingová společnost je spravovaná již čtvrtou generací zakládající rodiny a je lídrem na světovém trhu domácích potřeb.Ken Hom wok pánve, nesoucích jeho jméno, samozřejmě používá a každý "svůj" nový výrobek také osobně velmi pečlivě testuje, než je vypuštěn na trh. Ví totiž moc dobře, jak je důležité při stir-fry vaření pracovat s kvalitním nádobím a příslušenstvím, protože i to ovlivní chuť připravovaného jídla. I proto pánve ani další doplňky nesoucí jeho jméno Ken Hom své uživatele nikdy nezklamou.Správný kuchař nemůže vařit čínská jídla bez dobré wok pánve, říká ve svých pořadech Ken Hom, světově uznávaný odborník na autentickou čínskou a asijskou kuchyni. Ken Hom wok nepřilnavé pánve řady Ecellence jsou skutečně tím nejlepším, co si můžete pořídit.Zajímá vás příběh mistra asijské kuchyně a jeho značky Ken Hom?  Kde se vzal a jak žije teď? Více se dočtete v článku na našem blogu zde. 

Více info Cena

Nejhledanější